Házi chili con carne

Hozzávalók

• ½ vöröshagyma
• 1 piros kaliforniai paprika
• ½ gerezd fokhagyma
• ½ evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál pirospaprika
• ½ teáskanál őrölt római kömény
• ½ teáskanál szárított majoránna
• 250 g marhahús
• 200 g darabolt konzerv paradicsom
• 200 ml zöldségalaplé
• 200 g vörös vesebab

Lépésről lépésre

1. Szereld fel a KitchenAid multifunkciós gépet a kockázó feltéttel. A hagymát és a piros paprikát készítsd elő, majd kockázd fel a géppel.

2. Aprítsd fel a fokhagymát. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd párold meg rajta a zöldségeket.

3. Add hozzá a pirospaprikát, római köményt és majoránnát, keverd össze, majd főzd további 5 percig.

4. Szereld fel a KitchenAid ételdarálót a durva darálótárcsával, és daráld le a marhahúst 4-es sebességen.

5. Add a darált húst a serpenyőhöz, és pirítsd addig, amíg teljesen átsül, és már nem marad rózsaszín része.

6. Öntsd hozzá az alaplevet és a darabolt paradicsomot, majd alacsony lángon főzd körülbelül 20 percig.

7. Add hozzá a vörös vesebabot, és főzd további 5 percig.

8. Rizzsel, tejföllel, avokádóval és tortilla chipsszel tálald.