A frissen készített házi tészta az egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja annak, hogy új szintre emeld kedvenc olasz fogásaidat. Mindössze négy alaphozzávalóra és a KitchenAid tésztanyújtó adapterre van szükséged, hogy pillanatok alatt professzionális minőségű tésztalapokat készíts. Ha pedig egy kis színt vinnél az ételeidbe, próbálj ki természetes alapanyagokat, például sárgarépát, paprikát vagy céklát a tészta színezéséhez.
Búcsúzz el a fárasztó kézi nyújtástól
A KitchenAid tésztanyújtó feltétet úgy tervezték, hogy a házi tésztakészítés egyszerűbb és kényelmesebb legyen. Miután elkészítetted és pihentetted a tésztát, egyszerűen vezesd át a hengereken, amíg el nem éri a kívánt vastagságot.
Oszd a tésztát kisebb adagokra, enyhén lapítsd ki, majd szórd meg kevés liszttel. Legyen szó vastagabb taglioliniről vagy finom linguinéről, a 8 fokozatban állítható vastagság minden alkalommal tökéletes tésztalapokat biztosít.
A tésztalapok maximális szélessége 14 cm lehet, minimum háromszori átnyújtás után a végeredmény pedig tökéletesen sima és egyenletes lesz.
Tökéletesen illeszkedik minden KitchenAid robotgéphez
A KitchenAid tésztanyújtó feltét bármely KitchenAid robotgépet pillanatok alatt tésztagéppé alakítja – nincs szükség külön készülékre a konyhában. A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült tésztanyújtó biztonságosan csatlakozik a robotgép univerzális csatlakozójához, így stabil működést és egyenletesen vékony tésztalapokat biztosít. Az elkészült lapokat ezután a megfelelő eszközzel a kívánt formára vághatod.
Olaszországban készült, prémium rozsdamentes acélból
Ajándékozd meg magad egy olyan tésztanyújtóval, amely hosszú éveken át megbízható társad lesz. Az Olaszországban, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült feltét tartós, precíz, és egyenletes vastagságú tésztalapokat készít újra és újra.
A tisztítása is egyszerű: a mellékelt tisztítókefe segítségével könnyedén eltávolíthatod a megszáradt tésztamaradványokat a nehezen hozzáférhető részekről. Ezután elég egy száraz ruhával áttörölni, és már készen is áll a következő tésztakészítésre.
Gyakori kérdések
Hogyan csatlakoztathatok adaptert a robotgépemhez?
Fedezz fel még több kulináris lehetőséget a KitchenAid robotgépedhez csatlakoztatható, külön megvásárolható adapterekkel! Ezek a robotgép elején található többcélú csatlakozóhoz kapcsolódnak, így pillanatok alatt új feladatokra is alkalmassá teheted a készüléket.
Adapter csatlakoztatása:
- Kapcsold a robotgépet „0” (kikapcsolt) állásba, majd húzd ki a hálózati csatlakozót.
- Távolítsd el a többcélú csatlakozó fedelét,
- a felnyitható fedéllel rendelkező modelleknél hajtsd fel a fedelet;
- a levehető fedéllel rendelkező modelleknél csavard ki és vedd le a fedelet.
3. Illeszd a tartozék meghajtótengelyét a többcélú csatlakozóba.
4. Csavard be a csatlakozórögzítő gombot, amíg az adapter biztonságosan a helyére nem rögzül.
Ezután az adapter használatra kész.
A tésztanyújtó vastagság fokozatok mihez valók?
A recept szerint készítsd el a tésztát. Oszd kb. 100–150 g-os adagokra, és a fel nem használt darabokat takard le, hogy ne száradjanak ki.
Ezután formázd az egyes adagokat kb. 13 mm vastag és 75–100 mm széles téglalappá.
A tésztanyújtó fokozat beállításait ezután így használd:
1 - 2: tészta nyújtása (mindig ezzel kezdjél)
3: vastag galuska jellegű tészta
4: tojásos metélt
4 – 5: lasagnel ap, fettuccine, spagetti és ravioli
6 – 7: tortellini, vékony fettuccine és linguine fini
8: nagyon vékony "angyalhaj" tészta, capellini vagy nagyon vékony linguine
Mennyi ideig és milyen sebességfokozaton dagasszak?
Ha KitchenAid robotgépet használsz, hamar észre fogod venni, hogy a dagasztás sokkal gyorsabb és kevésbé megterhelő, mint kézzel. Íme néhány hasznos tanács.
A KitchenAid robotgépek bolygómozgású keverőrendszere sokkal gyorsabb és hatékonyabb dagasztást biztosít, mint a kézi dagasztás vagy sok más gyártó mixerének működése. Ennek köszönhetően a legtöbb kenyérreceptnél jelentősen csökkenthető a dagasztási idő, így hamarabb élvezheted a frissen sült, házi kenyeret.
A legjobb eredmény érdekében a KitchenAid azt javasolja, hogy kedvenc receptjeidet igazítsd a Használati útmutatóban ajánlott sebesség- és időbeállításokhoz.
Dagasztási idő
- 2 perc dagasztás KitchenAid robotgéppel körülbelül 10–12 perc kézi dagasztásnak felel meg.
- A KitchenAid azt javasolja, hogy 2-es sebességfokozaton legfeljebb 2 percig dagassz élesztős tésztát.
- A teljes keverési és dagasztási idő ne haladja meg a 4–6 percet.
Dagasztási sebesség
Élesztős tészták dagasztásakor mindig kizárólag a 2-es sebességfokozatot használd – sem alacsonyabb, sem magasabb fokozat nem ajánlott. Ez biztosítja az optimális eredményt és a készülék megfelelő működését.
Miért kúszik fel a tészta a dagasztókarra?
Bosszantó, amikor dagasztás közben a tészta felkúszik a dagasztókarra? Ha ezzel a problémával találkozol, az alábbi tippek segíthetnek.
Kenyértészta dagasztásakor előfordulhat, hogy a tészta „felmászik” a dagasztókarra. Ennek több oka is lehet.
Nem dagasztasz túl sokáig?
A KitchenAid robotgéppel végzett 2 perc dagasztás körülbelül 10–12 perc kézi dagasztásnak felel meg, köszönhetően a rendkívül hatékony bolygómozgású keverőrendszernek. Emiatt előfordulhat, hogy a megszokott receptedben szereplő dagasztási időt csökkenteni kell.
Ha a tészta felkúszik a dagasztókarra, az gyakran annak a jele, hogy a dagasztás már befejeződött.
A ragacsosabb tészták hajlamosabbak felkúszni a dagasztókarra, sőt akár a dagasztókar felső részéig is feljuthatnak.
Ne feledd, hogy:
- a tojást tartalmazó tészták általában ragacsosabbak, ezért könnyebben felkúsznak a dagasztókarra;
- a különleges gabonafélékből, különösen rozslisztből készült tészták szintén ragacsosabbak, ezért nagyobb valószínűséggel tapadnak fel a dagasztókarra, mint a fehér lisztből készült tészták.
A megfelelő sebességfokozatot használod?
Élesztős tészták dagasztásához mindig a 2-es sebességfokozatot használd. Ez az egyetlen ajánlott sebesség.
További tippek a dagasztáshoz
- Ha szükséges, kis mennyiségben adj hozzá lisztet, egyszerre 1 evőkanállal. Ez csökkentheti annak esélyét, hogy a tészta felkússzon a dagasztókarra.
- Ugyanakkor fontos, hogy ne adj hozzá túl sok lisztet. Egyes tészták természetüknél fogva ragacsosabbak, és ha ezt túl sok liszttel próbálod ellensúlyozni, a kész kenyér száraz és tömör lehet.
Használati útmutató letöltése
Garancia: 2 év
|
Minden KitchenAid robotgéppel kompatibilis
|
Rozsdamentes acélból készült
|
Tisztítókefével
|
Mi van a dobozban?
-
Tésztanyújtó fej
-
Tisztítókefe
Receptek
Összes megtekintése-
Házi chili con carne
Ez a gazdag ízű, fűszeres klasszikus igazi közönségkedvenc. A KitchenAid multifunkciós gép és húsdaráló segítségével gyorsan elkészítheted ezt a laktató mexikói ihletésű fogást.
Házi chili con carne
Ez a gazdag ízű, fűszeres klasszikus igazi közönségkedvenc. A KitchenAid multifunkciós gép és húsdaráló segítségével gyorsan elkészítheted ezt a laktató mexikói ihletésű fogást.
-
Lazactatár ananásszal és édes szójaszósszal
Friss, könnyed és különleges előétel édes-savanyú ázsiai ízekkel. A KitchenAid ételdaráló segítségével gyorsan elkészíthető, elegáns lazactatár.
Lazactatár ananásszal és édes szójaszósszal
Friss, könnyed és különleges előétel édes-savanyú ázsiai ízekkel. A KitchenAid ételdaráló segítségével gyorsan elkészíthető, elegáns lazactatár.
Ingyenes házhoz szállítás
Kiterjesztett elállási garancia
Hivatalos márkaszerviz
