Gourmet tésztakészítő

Fedezz fel még több kulináris lehetőséget a KitchenAid robotgépedhez csatlakoztatható, külön megvásárolható adapterekkel! Ezek a robotgép elején található többcélú csatlakozóhoz kapcsolódnak, így pillanatok alatt új feladatokra is alkalmassá teheted a készüléket.

Adapter csatlakoztatása:

1. Kapcsold a robotgépet „0” (kikapcsolt) állásba, majd húzd ki a hálózati csatlakozót.
   
2. Távolítsd el a többcélú csatlakozó fedelét,

• a felnyitható fedéllel rendelkező modelleknél hajtsd fel a fedelet;
• a levehető fedéllel rendelkező modelleknél csavard ki és vedd le a fedelet.

3. Illeszd a tartozék meghajtótengelyét a többcélú csatlakozóba.

4. Csavard be a csatlakozórögzítő gombot, amíg az adapter biztonságosan a helyére nem rögzül.
Ezután az adapter használatra kész.

Ha KitchenAid robotgépet használsz, hamar észre fogod venni, hogy a dagasztás sokkal gyorsabb és kevésbé megterhelő, mint kézzel. Íme néhány hasznos tanács.

A KitchenAid robotgépek bolygómozgású keverőrendszere sokkal gyorsabb és hatékonyabb dagasztást biztosít, mint a kézi dagasztás vagy sok más gyártó mixerének működése. Ennek köszönhetően a legtöbb kenyérreceptnél jelentősen csökkenthető a dagasztási idő, így hamarabb élvezheted a frissen sült, házi kenyeret.

A legjobb eredmény érdekében a KitchenAid azt javasolja, hogy kedvenc receptjeidet igazítsd a Használati útmutatóban ajánlott sebesség- és időbeállításokhoz.

Dagasztási idő

• 2 perc dagasztás KitchenAid robotgéppel körülbelül 10–12 perc kézi dagasztásnak felel meg.
• A KitchenAid azt javasolja, hogy 2-es sebességfokozaton legfeljebb 2 percig dagassz élesztős tésztát.
• A teljes keverési és dagasztási idő ne haladja meg a 4–6 percet.

Dagasztási sebesség

Élesztős tészták dagasztásakor mindig kizárólag a 2-es sebességfokozatot használd – sem alacsonyabb, sem magasabb fokozat nem ajánlott. Ez biztosítja az optimális eredményt és a készülék megfelelő működését.

Bosszantó, amikor dagasztás közben a tészta felkúszik a dagasztókarra? Ha ezzel a problémával találkozol, az alábbi tippek segíthetnek.

Kenyértészta dagasztásakor előfordulhat, hogy a tészta „felmászik” a dagasztókarra. Ennek több oka is lehet.

Nem dagasztasz túl sokáig?

A KitchenAid robotgéppel végzett 2 perc dagasztás körülbelül 10–12 perc kézi dagasztásnak felel meg, köszönhetően a rendkívül hatékony bolygómozgású keverőrendszernek. Emiatt előfordulhat, hogy a megszokott receptedben szereplő dagasztási időt csökkenteni kell.

Ha a tészta felkúszik a dagasztókarra, az gyakran annak a jele, hogy a dagasztás már befejeződött.

A ragacsosabb tészták hajlamosabbak felkúszni a dagasztókarra, sőt akár a dagasztókar felső részéig is feljuthatnak.

Ne feledd, hogy:

• a tojást tartalmazó tészták általában ragacsosabbak, ezért könnyebben felkúsznak a dagasztókarra;
• a különleges gabonafélékből, különösen rozslisztből készült tészták szintén ragacsosabbak, ezért nagyobb valószínűséggel tapadnak fel a dagasztókarra, mint a fehér lisztből készült tészták.

A megfelelő sebességfokozatot használod?

Élesztős tészták dagasztásához mindig a 2-es sebességfokozatot használd. Ez az egyetlen ajánlott sebesség.

További tippek a dagasztáshoz

• Ha szükséges, kis mennyiségben adj hozzá lisztet, egyszerre 1 evőkanállal. Ez csökkentheti annak esélyét, hogy a tészta felkússzon a dagasztókarra.
• Ugyanakkor fontos, hogy ne adj hozzá túl sok lisztet. Egyes tészták természetüknél fogva ragacsosabbak, és ha ezt túl sok liszttel próbálod ellensúlyozni, a kész kenyér száraz és tömör lehet.

Gourmet tésztakészítő adapter használati útmutató