Tökéletes ratatouille

Hozzávalók

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 cukkini
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 padlizsán
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só
• 3 evőkanál olívaolaj
• 150 ml paradicsompüré
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál szárított bazsalikom

Lépésről lépésre

1. Helyezd fel a KitchenAid multifunkciós gépre a kockázó feltétet. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel a géppel.

2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd alacsony lángon párold a hagymát és a fokhagymát körülbelül 5 percig.

3. A multifunkciós géppel kockázd fel a cukkinit, a piros paprikát és a padlizsánt, majd add őket a serpenyőhöz.

4. Add hozzá a sót, a paradicsompürét, a kakukkfüvet és a bazsalikomot, majd keverd össze.

5. Alacsony lángon főzd 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és az ízek összeérnek.