Múmia trüffelgolyók

Hozzávalók

• 150 ml habtejszín
• 230 g étcsokoládé
• 15 g puha vaj
• 300 g fehér bevonócsokoládé (candy melts)

Lépésről lépésre

1. Melegítsd fel a habtejszínt, amíg éppen forrni kezd. Apríts fel 220 g étcsokoládét, majd tedd a KitchenAid robotgép keverőtáljába a puha vajjal együtt. Öntsd rá a forró tejszínt, és hagyd állni 5 percig.

2. A habverő fejjel, 2-es sebességfokozaton keverd simára a csokoládés masszát. Öntsd egy kisebb tálba, fedd le frissentartó fóliával, majd tedd a hűtőszekrénybe 1,5 órára.

3. A megszilárdult masszából egy kisebb fagylaltadagoló kanál segítségével formázz 8 egyforma golyót, majd a tenyered között görgesd őket simára.

4. Olvaszd fel a fehér bevonócsokoládét mikrohullámú sütőben, és öntsd egy magas, keskeny pohárba. Szúrd a trüffelgolyókat hurkapálcára, mártsd a csokoládéba, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.

5. A megmaradt fehér bevonócsokoládét töltsd habzsákba, és vékony csíkokkal díszítsd a golyókat, hogy múmiapólyára emlékeztessenek. Végül olvaszd fel a maradék 10 g étcsokoládét, és egy fogpiszkáló segítségével rajzolj szemeket a múmiáknak. Hagyd megszilárdulni a bevonatot, majd tálald!